Mit seiner jüngsten Entwicklung, einer Grill- und Bratenplatte, hat AMT Gastroguss einen multifunktionalen Einsatz für Dampfgarer und Kombidämpfer vorgestellt.
Die eine Seite der Platte, plan gegossen und mit einem verstärkten Rand versehen, der Fett und Flüssigkeiten auffängt oder das Kochgut hält, lässt sich beispielsweise zum Pizzabacken verwenden. Die andere Seite ist mit extra hohen Grillrippen ausgestattet, die ein perfektes Muster ins Grillgut zeichnen. Die Radien zwischen Grundplatte und Rand sind sehr klein gehalten, sodass ein Maximum an Bratfläche zur Verfügung steht.
Dank der umlaufenden Kante ist die Grill- und Bratenplatte stapelbar und damit platzsparend aufzubewahren. Wie alle Aluminiumguss-Erzeugnisse von AMT Gastroguss ist sie mit einer kratzfesten, keramikverstärkten Versiegelung beschichtet, sodass das Übereinandersetzen die Oberflächen nicht beschädigt. Die Beschichtung garantiert gleichzeitig dafür, dass Speisen nicht haften bleiben.
Die Grill- und Bratenplatte wird nach einem speziellen Aluminium-Handguss-Verfahren produziert, das ebenfalls von AMT erarbeitet wurde. Dieses Verfahren ermöglicht porenfreie Gefäße mit verzugsfreien Böden, Eigenschaften, die für eine sehr gute Wärmeverteilung und kurze Aufheizzeiten sorgen und damit weniger Energie verbrauchen. Die Lotan®-versiegelten Oberflächen lassen sich schnell und einfach reinigen und verlängern außerdem die Lebensdauer der Platte.
Bildunterschrift: Eine Platte, zwei Funktionen: Oben ist die plan gearbeitete Fläche zu sehen, unten die eingearbeiteten Rippenstruktur für perfekte Grillergebnisse (Fotos: AMT Gastroguss, frei zur Veröffentlichung bei Namensnennung)
AMT Gastroguss
AMT Gastroguss, gegründet 1995, ist eine Marke der AMT Alumetall-Gießtechnik GmbH in Schalksmühle, die als Hersteller extrem hochwertiger Aluminium-Kochgeschirre international bekannt ist. Das Unternehmen beschäftigt rund 420 Mitarbeiter und beherrscht die gesamte Produktionskette – vom Design bis zum fertigen Produkt. Eine enge Zusammenarbeit mit der Deutschen Köche-Nationalmannschaft stellt optimales Design und herausragende Ergonomie sicher. Insgesamt haben sich bereits 49 Köche-Nationalmannschaften für das Premium-Kochgeschirr von AMT Gastroguss entschieden. Das Unternehmen beliefert auch andere Marktsegmente mit seinen hochwertigen Aluminiumgussteilen. Zu den Kunden zählen die Deutsche Bahn sowie Hersteller exklusiver Automobile und Schlüsseltechnologieunternehmen der deutschen Industrie.
AMT Alumetall Gießtechnik GmbH
Glörstraße 20-22
D-58579 Schalksmühle
Ansprechpartnerin: Britta Schwachenwalde
Telefon: +49 2355 5083-45
Fax: +49 2355 509777
eMail: b.schwachenwalde@gastroguss.de
www.gastroguss.de
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